سندس
المديرة العامة
  عدد المساهمات : 907
تاريخ التسجيل : 16/03/2011
العمر : 38
العمل/الترفيه : كتابة الأشعار والنت
المزاج : رايق
 | موضوع: السلطة التركية ..\  الخميس أبريل 14, 2011 11:36 am | |
| المكونات والمقادير
حبة باذنجان كبيرة مشوية
ملعقتين أكل عصير ليمون
حبتين طماطم مفرومتين خشن
حبتين خيار مفرومتين خشن مع ترك القشرة الخارجية
حبة بصل مفروم خشن
نص باقة بقدونس
نص كوب حمص حب مسلوق
ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح وكمون حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نشوي الباذنجان بالفرن وذلك بعمل ثقوب في قشرته السوداء للسماح لمائة المتبخر بالخروج من الباذنجان وإلا تمزق.
2- نخرجه من الفرن ونضعه مباشرة تحت الماء البارد ونقشره ونحفظ اللب جانبا.
3- نقطع الطماطم والخيار والبصل والبقدونس ونخلطهم مع بعض ثم نضيف الحمص والباذنجان والبهارات وعصير الليمون والزيت الزيتون وتقدم باردة.
| |
|
امنية حياتى
عضو ذهبى
عدد المساهمات : 303
تاريخ التسجيل : 16/03/2011
العمر : 28
العمل/الترفيه : الاطلاع
المزاج : مية فل
| | موضوع: رد: السلطة التركية ..\\ الإثنين مايو 02, 2011 10:14 am | |
| شكلها جامدة تسلمى على الوصفة | |
|
