Admin المديرة العامة
عدد المساهمات : 184 تاريخ التسجيل : 15/03/2011 العمر : 38 العمل/الترفيه : كتابة الشعر المزاج : تمام
| موضوع: كيكة الجبن بالكنافة .. السبت أبريل 02, 2011 2:01 pm | |
| كيك الجبن بالكنافة
المقادير1- للكنافةكنافة (كمية قليلة لعمل قاعدة للكيك) زبد سايحة (أو سمن) سكر بودرة
2- لكيك الجبن4 بيض ¼ 1 كوب سكر ½ كوب جبن كريم 3 ملعقة كبيرة دقيق ملح ½ كوب شيكولاتة سايحة ¼ كوب كريمة لبًاني ¼ كوب مشمش جاف قطع
3- للتزيينمشمش جاف مُقطع انصاف مربى مشمش للدهن
الطريقة- تُنسَل الكنافة في وعاء و يُضاف إليها السكر و الزبد السايح ، و تُوضع في قالب الكيك مع الضغط عليها و تُخبز في الفرن حتى يحمَر لونها و تُترك لتبرد. - لعمل الكيك ، يُخفق البيض جيداً و يُضاف إليه بقية المكونات مع المزج بواسطة المضرب الكهربائي حتى تندمج المكونات تماماً . - يُصب خليط الكيك على الكنافة السابق تجهيزها و تُوضع في فرن حرارته 180 درجة لمدة ساعة ، ثم تُترك جانباً لتبرد. - يُرص عليها المشمش الجاف و يُدهن بمربى المشمش للتلميع.
- يُمكن الاستعاضة عن المشمش الجاف بأي فاكهة مجففة أخرى.
*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^ | |
|